Μεζέδες
95 συνταγές
Σαρδέλα Τηγανιτή Μαρινάτη | Μερακλίδικος Ουζομεζές
Ο πιο μερακλίδικος ουζομεζές! Σήμερα ετοιμάζουμε ένα εξαιρετικό πιάτο που συνδυάζει την τραγανή τηγανητή σαρδέλα με μια ζεστή, αρωματική μαρινάδα βασισμένη στο ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρασί και τα μυρωδικά. Ένας κλασικός μεζές που διατηρείται υπέροχα στο ψυγείο και γίνεται όλο και πιο νόστιμος όσο μένει!
50λ. · Μέτριο
Τυρόπιτα "Πλισέ"
Τόσο απλή και νόστιμη που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά
52λ. · Μέτριο
Φουρνιστοί Πατατοκεφτέδες
Τραγανοί πατατοκεφτέδες στον φούρνο με φέτα, κεφαλογραβιέρα, μυρωδικά και αρώματα ελληνικής κουζίνας, εύκολοι και υγιεινοί.
90λ. · Εύκολο
Τραγανές Μελιτζάνες στον Φούρνο
Τραγανές μελιτζάνες στον φούρνο με διπλό πανάρισμα και τυρί, χωρίς τηγάνισμα και γεμάτες γεύση.
65λ. · Μέτριο
Σαρδέλες στον Φούρνο με Μελωμένα Λαχανικά
Παραδοσιακές σαρδέλες στον φούρνο με ντομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι και αρωματικά, ζουμερές και γεμάτες γεύση.
60λ. · Εύκολο
Κολοκυθοκεφτέδες στον Φούρνο
Αφράτοι και πεντανόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο με φέτα, μυρωδικά και τραγανή υφή χωρίς τηγάνισμα.
78λ. · Μέτριο
Δροσερή και Χορταστική Σαλάτα με Ζυμαρικά
Δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά, πολύχρωμα λαχανικά και κρεμώδες ντρέσινγκ γιαουρτιού με γλυκόξινη σάλτσα τσίλι.
32λ. · Εύκολο
Ροδίτικη Σαλάτα με Φασολάκια
Δροσερή παραδοσιακή σαλάτα από τη Ρόδο με φασολάκια, αρωματική σάλτσα ντομάτας, δυόσμο και ξύδι.
40λ. · Εύκολο
Γαύρος Μαρινάτος Εξπρές
Παραδοσιακός γαύρος μαρινάτος με σκόρδο, θυμάρι και καυτερή πιπεριά, έτοιμος σε λίγες ώρες.
25λ. · Μέτριο
Γλώσσα Μοσχαρίσια με Κρέμα Λαδολέμονου
Και σαν μεζές για Ούζο. Σήμερα μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε γλώσσα μοσχαρίσια βραστή με λαδολέμονο — ένα κλασικό κυριακάτικο πιάτο που λιώνει στο στόμα! Μαλακή, αρωματική και απλή στην προετοιμασία. Με το μυστικό λαδολέμονο του παππού Τάσου που αλλάζει τα πάντα!
210λ. · Μέτριο
Περεσκία | Πιροσκί Σπιτικά με Πατάτα & Φέτα
Αφράτα, χρυσαφένια περεσκία με δύο γεμίσεις: μισά με πατάτα και μυρωδικά, μισά με φέτα και μυζήθρα. Όπως τα έφτιαχναν παλιά στα σπίτια και στα πανηγύρια.
100λ. · Μέτριο
Τηγανητά Καλαμαράκια Τραγανά
Τα μυστικά για τέλεια Τηγανητά Καλαμαράκια ή Θράψαλα Τραγανά και Μαλακά! .
35λ. · Εύκολο
Τυρόπιτα με Γιαούρτι Χωρίς Φύλλο
Χορταστική και αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με γιαούρτι και πλούσια τυριά.
80λ. · Εύκολο
Σπανακόπιτα Χωρίς Φύλλο
Γιατί το φύλλο είναι ωραίο… αλλά δεν είναι πάντα για κάθε μέρα.
75λ. · Εύκολο
Πολίτικη Πικάντικη Λαχανοσαλάτα
Τρώγεται χειμώνα καλοκαίρι. Ιδανική για να συνοδεύσει ψητά κρέατα!
25λ. · Εύκολο
ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΓΑΣΤΡΑΣ
Σίγουρα έτσι δεν τους ξαναδοκιμάσατε.
190λ. · Μέτριο
Κεφτέδες Μπυραρίας
Ζουμεροί κεφτέδες μπυραρίας από χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, με αρωματικά μπαχαρικά και πλούσια σάλτσα μπύρας.
55λ. · Μέτριο
Γιορτινή Χειμωνιάτικη Σαλάτα
Μια γιορτινή χειμωνιάτικη σαλάτα με τραγανά πράσινα, πράσο, πορτοκάλι, ρόδι και παρμεζάνα. Ιδανική για χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή ιδιαίτερο χειμωνιάτικο γεύμα.
25λ. · Εύκολο
Η Λακέρδα του Φτωχού – Σκουμπρί Μαρινάτο
Παραδοσιακός μεζές με σκουμπρί μαριναρισμένο σε αρωματική άλμη, που θυμίζει τη λακέρδα. Ένα απλό αλλά εκλεκτό πιάτο για ούζο ή τσίπουρο.
35λ. · Εύκολο
Σαλάτα με Ψητά Λαχανικά
Τέλειο συνοδευτικό αλλά και τσιπουρομεζές.
35λ. · Εύκολο
Πατατοσαλάτα Νηστίσιμη
Ότι καλύτερο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού
45λ. · Εύκολο
Σαλάτα με ρεβίθια
Υπερ-Τροφή
85λ. · Εύκολο
Πατατοκεφτέδες
με νηστίσιμο Τζατζίκι
36λ. · Εύκολο
Σαγανάκι με παστουρμά
Για τσίπουρο, ούζο, κρασί και μπύρα.
22λ. · Εύκολο
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ
Πώς να φτιάξετε τον δικό σας σπιτικό παστουρμά
30λ. · Δύσκολο
Κεφτεδάκια νηστίσιμα από φάβα και ρεβύθια
Τρώγονται όλες τις ώρες. Ζεστά ή κρύα. . .
40λ. · Εύκολο
Πατατοκεφτέδες στο φούρνο
Με ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο
53λ. · Εύκολο
Στικ πατάτας με τυρί | Πακοτίνια
Με λίγα και απλά υλικά
45λ. · Εύκολο
Λαχανοντολμάδες Θρακιώτικοι
Με λάχανο τουρσί
90λ. · Μέτριο
Ντολμάδες νηστίσιμοι με μαρούλι ή με σέσκουλα
Παραδοσιακή νηστίσιμη συνταγή της φίλης Άννας Μαρίας από τα Ψαχνά Ευβοίας.
63λ. · Μέτριο
Τσιπουρομεζές ανατολίτικος για μερακλήδες
Κάνει και για ούζο😉 Οι μεζεκλίδες θα τον αγαπήσουν.
45λ. · Εύκολο
Ρολά κολοκυθάκια με τυριά
Ένα πιάτο για όλη την οικογένεια!
85λ. · Μέτριο
Κεφτέδες με γιαούρτι
Μία υπέροχη συνταγή του Ανδρέα Αδαλή από τη Θεσσαλονίκη!
95λ. · Εύκολο
Μελιτζανοκεφτέδες Σμυρναίικοι
Νηστίσιμοι
75λ. · Μέτριο
Χωριάτικοι Ντοματοκεφτέδες από την Εύβοια
Μοσχοβολάνε δυόσμο και καλοκαίρι !
35λ. · Εύκολο
Χταπόδι Αγιορείτικο με μάραθο
Μοναστηριακή συνταγή
100λ. · Μέτριο
Σμυρναίικες τηγανητές μελιτζάνες σε σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
Μία από τις νοστιμότερες συνταγές της Σμύρνης
65λ. · Εύκολο
Παστουρμαδόπιτα Καισαρείας/ Καππαδοκίας
Με άρωμα και γεύση ανατολής
70λ. · Μέτριο
Γεμιστα πατζάρια με σκορδαλιά
Ουζο-τσιπουρομεζές για μερακλήδες
60λ. · Μέτριο
Παντζάρια Γεμιστά με Σκορδαλιά
ΟΥΖΟ -ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΕΖΕΣ ΓΙΑ ΜΕΡΑΚΛΗΔΕΣ
45λ. · Εύκολο
Κεφτέδες Κύπρου πεντανόστιμοι
Mια ξεχωριστή συνταγή, από τη φίλη Μαρία Α. από την Κύπρο!
50λ. · Μέτριο
Πηχτή χοιρινή Χριστουγεννιάτικη
Στην Κρήτη τη λένε Τσιλαδιά, στην Κύπρο Ζαλατίνα.
270λ. · Μέτριο
Αφέλια - Η Νοστιμότατη Τηγανιά της Κύπρου
Με Αντιναχτές Πατάτες
90λ. · Μέτριο
Καταπληκτική σούπα ντομάτας
Η αγαπημένη της Έλενας.
70λ. · Μέτριο
Πλαστός Καρδίτσας από τα Κουμπουριανά Αργιθέας
Συνταγή της μητέρας του Γιώργου Θανασιά, Αρτεμισίας Θανασιά
95λ. · Μέτριο
Πισία της γιαγιάς της Μαρίας
Η Μαρία Ιντζέ από το Στρυμονοχώρι Σερρών, στη κουζίνα του παππού Τάσου.
75λ. · Μέτριο
Θρακιώτικοι Τζιγεροσαρμάδες
Λαμπριάτικο φαγητό της Θράκης
75λ. · Μέτριο
Σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας
Τέλειος τσιπουρομεζές και όχι μόνο!
125λ. · Μέτριο
Καλαμαράκια τηγανιτά
Σαν της ταβέρνας. Και μία Σουπιά στο Λάδι
25λ. · Εύκολο
Ο Ταραμάς του παππού Τάσου
Σε δύο διαφορετικές εκδοχές
15λ. · Εύκολο
Λουκανικοπιτάκια διαφορετικά
Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα
50λ. · Μέτριο
Τυρόπιτα με Πράσο για καλή Χρονιά
Με πλούσια γέμιση και λίγδα
90λ. · Μέτριο
Τσιγαρίδες Παραδοσιακές
Με πίστη στην παράδοση
105λ. · Εύκολο
Λουκάνικα σπιτικά χωριάτικα καπνιστά
Για να μην ξεχνάμε τις παραδόσεις μας
720λ. · Δύσκολο
Τυροπιτούλες αφράτες στο τηγάνι
Σε τρεις διαφορετικές γεύσεις
90λ. · Μέτριο
Η φθινοπωρινή Τυρόπιτα του παππού Τάσου
Και μια μοναδική κολοκυθόσουπα
150λ. · Μέτριο
Οι γκουρμέ μελιτζάνες από τα Ψαχνά Ευβοίας
Κάτι παραπάνω ξέρουν οι παραγωγοί μελιτζάνας!
75λ. · Μέτριο
Τα Τουρσιά του παππού Τάσου
Κάνετε τα δικά σας τουρσιά για τον χειμώνα.
55λ. · Μέτριο
Μελιτζανοκεφτέδες φούρνου
Μυρωδάτοι και αφράτοι
75λ. · Μέτριο
Έτσι δεν ξανά φάγατε πατάτες
Με καραμανλίδικο λουκάνικο
50λ. · Εύκολο
Πιπεριές με ντομάτα στο τηγάνι
Ένα νοστιμότατο καλοκαιρινό πιάτο
60λ. · Μέτριο
Έξι Γαύροι στο τηγάνι - Ούζο-Τσιπουρομεζές
Μόνο για μερακλήδες μεζεκλήδες
30λ. · Μέτριο
Κολοκυθάκια στον φούρνο σαν τηγανητά με Μηλιώτικη αλιάδα
Πεντανόστιμα κολοκυθάκια στον φούρνο!
50λ. · Μέτριο
Παραδοσιακές Τηγανίτες Σαμιώτικες από τον παππού Τάσο
Εύκολη και γρήγορη εκτέλεση με φανταστικό αποτέλεσμα
75λ. · Μέτριο
Μία εκπληκτική τυροκαυτερή από την Πάτρα!
Το πεντανόστιμο συνοδευτικό σε εκτέλεση του παππού Τάσου
35λ. · Εύκολο
Πατατοκροκέτες φούρνου με τυρί
Άλλο ένα επεισόδιο : Μαγειρέματα με παιδιά
55λ. · Μέτριο
Η πικάντικη φέτα του παππού Τάσου
Για να πίνετε κάνα τσιπουράκι στην υγειά μου φίλοι αγαπημένοι
15λ. · Εύκολο
Ζαμπονοκασερόπιτα με 4 τυριά του παππού Τάσου
Τραγανή και ζουμερή πίτα για όλες τις ώρες!
100λ. · Μέτριο
Κρεμμυδοκεφτέδες από την Προύσα της γιαγιάς Αντωνίας
Ένας πολύ σπέσιαλ ούζο-τσιπουρομεζές!
30λ. · Εύκολο
Κεφτεδάκια νηστίσιμα του παππού Τάσου
Με λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι!
45λ. · Μέτριο
Ρεβυθοκεφτέδες Αιγαιοπελαγίτικοι!
Μια ξεχωριστή συνταγή από τις Κυκλάδες
60λ. · Μέτριο
Καβουρμάς πανσέτα
Για ουζάκι, τσιπουράκι, μπύρα ή κρασάκι!!!
50λ. · Μέτριο
Πίτες για γύρο και σουβλάκι
Πίτες για όλα τα γούστα και για κάθε χρήση
43λ. · Μέτριο
Κεφτεδάκια Σμυρνέικα αρνήσια
Ψημένα στο φούρνο, χωρίς τηγάνισμα, χωρίς περιττά λάδια!
55λ. · Εύκολο
Τυρόπιτα από τον Εύξεινο Πόντο
Τυρόψωμο (Χατσαπούρι)
79λ. · Δύσκολο
Πρασόπιτα με σπιτικό φύλλο στη γάστρα
Μία από τις αγαπημένες μας πίτες σε εκτέλεση και παρουσίαση από τον παππού Τάσο
140λ. · Δύσκολο
Τσιλαδιά και κλασσική πηχτή
Το χοιρινό στα καλύτερά του όπως παλιά! Μεζές για το Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας!
280λ. · Δύσκολο
Καβουρμάς ή καβρουμάς Θρακιώτικος
Παραδοσιακός και πεντανόστιμος. Όπως παλιά!
255λ. · Εύκολο
Ζυμαροπιτάκια
Ζυμαροπιτάκια συγκλονιστικά με τρία τυριά. Εύκολα - γρήγορα - νόστιμα!
45λ. · Μέτριο
Γαυροτσιπουρομεζές για μερακλήδες
Τραγανή ραχοκοκαλιά γαύρου σε μία μοναδική εκτέλεση!
135λ. · Μέτριο
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Συγκλονιστικοί! Με μυζήθρα Βυτίνας
55λ. · Εύκολο
Κολιός ή σκουμπρί λιαστό
Αυτή η γούνα θα φορεθεί πάρα πολύ φέτος
21λ. · Μέτριο
Ντολαμδάκια τουρσί Θρακιώτικα
Ένα διαφορετικό τουρσί μόνο για μερακλήδες !!! 🥕
75λ. · Μέτριο
Γκαβόψαρα
Γκαβόψαρα - Τσιπουρομεζές Νάουσας Επεισόδιο 4ο από τον παππού Τάσο
45λ. · Μέτριο
Κεφτεδάκια Ροδίτικα
Ιδού η Ρόδος, Ιδού και το πήδημα!!
45λ. · Μέτριο
Γεμιστές πιπεριές με φέτα
Μπάρμπα ούζο!
35λ. · Εύκολο
Ντολμαδάκια Σμυρνέικα Κουπέπια
Aγαπημένο έδεσμα της Μεσογειακής διατροφής
85λ. · Μέτριο
Σουπιές και μύδια
Τσιπουρομεζές σπέσιαλ
35λ. · Μέτριο
Σπανακοτυρόπιτα στριφτή
Κλασική και απολαυστική
133λ. · Μέτριο
Σαρδέλες στη λαδόκολλα
Σαρδέλες παντρεμένες με ελάχιστο λάδι.
38λ. · Μέτριο
Ντοματάκι τουρσί
Χειμωνιάτικος, Ελληνικός παραδοσιακός μεζές.
30λ. · Εύκολο
Μπεσαμέλ
Η γαλλική, αμαρτωλή απόλαυση
25λ. · Εύκολο
Λάχανο Τουρσί Πολίτικο
Σε μια πρωτότυπη εκτέλεση
75λ. · Μέτριο
Γαύρος στη λαδόκολλα
Τηγανίστε τον στην λαδόκολλα με ελάχιστο λάδι
25λ. · Εύκολο
Μελιτζάνες Τουρσί
Μελιτζάνα αγάπη μου
95λ. · Μέτριο