Από την Κύπρο με αγάπη!
Ευχαριστώ πολύ την φίλη του καναλιού, Μαρία από την Κύπρο, που μου έστειλε αυτή την ξεχωριστή και πεντανόστιμη συνταγή για κεφτέδες!
Πραγματικά δεν περιγράφεται πόσο γευστικοί και μαλακοί είναι αυτοί οι κεφτέδες!
Φτιάξτε τους, απολαύστε τους και θα με θυμηθείτε!
Ευχαριστούμε πολύ Μαρία!
Εκτελεση
- 1
Περνάω τις πατάτες από την λεπτή πλευρά του τρίφτη
- 2
Στύβω την τριμμένη πατάτα να βγάλει όλα τα υγρά της
- 3
Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
- 4
Σε ένα μπόλ τοποθετώ όλα τα υλικά και ζυμώνω καλά
- 5
Σκεπάζω και αφήνω στο ψυγείο για ένα βράδυ
- 6
Πλάθω τους κεφτέδες και τους τηγανίζω
Υλικα
1 kg κιμά χοιρινό
4 μεγάλες πατάτες (650g)
2 κρεμμύδια
2 φέτες ψωμί τριμμένο 50g (προαιρετικό)
2 κ.σ. δυόσμο ξερό
3 αβγά
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
Λίγη κανέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
Αλάτι και πιπέρι
