Ο Παππούς Τάσος

Ο παππούς Τάσος γεννήθηκε το 1955 στην Κατερίνη Πιερίας. Όταν ήταν τριών ετών, μετακόμισε με τους γονείς και τους τρεις αδερφούς του στο χωριό Τρίλοφος της Πιερίας, όπου έζησαν μέχρι το 1967, όταν μετανάστευσαν στη Γερμανία.

Στη Γερμανία έμαθε την τέχνη της γουνοποιίας, δουλειά που έκανε μέχρι το 1988, με μια διακοπή για τη 28μηνη στρατιωτική του θητεία (1975–1978). Το 1988 επαναπατρίστηκε και ασχολήθηκε με τα τουριστικά επαγγέλματα, διατηρώντας τουριστικό γραφείο στην Κατερίνη μέχρι το 2006.

Εκείνη τη χρονιά, μετά τον θάνατο της συζύγου του Τούλας, ξαναέφυγε για τη Γερμανία, όπου εργάστηκε σε μεταφορική εταιρία. Έγινε συνταξιούχος το 2020 — και επιτέλους βρήκε τον χρόνο να ασχοληθεί με αυτό που αγαπά περισσότερο: τη μαγειρική.

Ο παππούς έχει μια κόρη και δύο εγγόνια στη Σουηδία, και έναν γιο και μια εγγονή στην Αγγλία. Ζει τώρα στη Γερμανία με τη σύντροφό του και τη μητέρα της, οι οποίες είναι οι τυχερές που γεύονται όλα όσα μαγειρεύει.

Η μαγειρική ήταν πάντα μεγάλη του αγάπη, και πρώτη του δασκάλα ήταν η μητέρα του — τον είχε κοντά της όταν μαγείρευε και ζύμωνε, και του έδειχνε όλα της τα μυστικά.

Η φωτογραφία ήταν η άλλη μεγάλη του αγάπη. Σαν αληθινός γκατζετάκιας, είχε πάντα μαζί του φωτογραφική μηχανή — ακόμα και στις εποχές που οι βιντεοκάμερες ήταν τόσο μεγάλες που χρειαζόσουν καροτσάκι για να τις μεταφέρεις.

Κάποια στιγμή οι δύο αγάπες του συναντήθηκαν, σχεδόν τυχαία — έβαλε για πλάκα μερικές συνταγές στο YouTube — και έγινε, όπως λέει κι ο ίδιος, «μέγας καναλάρχης», με πολύ περισσότερους φίλους να τον παρακολουθούν απ' όσους φανταζόταν ποτέ.

Μαγειρεύει, βιντεοσκοπεί, μοντάρει και κάνει και τη λάντζα, ολομόναχος. Οπότε αν κάποιο μήνυμα του ξεφύγει καμιά φορά, να ξέρετε πως είναι επειδή είναι ένας άνθρωπος που τα κάνει όλα μόνος του — όχι επειδή δεν θέλει να σας ακούσει. Του αρέσει πολύ όταν του γράφετε, μοιράζεστε τις δικές σας φωτογραφίες και ιδέες.