Ψωμια & Ζυμες

Τυρόπιτα με Γιαούρτι Χωρίς Φύλλο

Name: Crustless Yogurt Cheese Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 350 g flour; 1 tsp baking powder; 1½ tsp salt; 1 tsp sugar; 70 ml olive oil; 300 g strained Greek yogurt; 2 eggs; 250 g grated yellow cheese; 200 g crumbled feta; 2 spring onions, chopped; 2 tbsp chopped mint; 1 tbsp thyme; Black pepper

Χορταστική και αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με γιαούρτι και πλούσια τυριά.

20′Προετοιμασία60′Μαγείρεμα8ΜερίδεςΕύκολο~420θερμίδες

Δημοσιεύθηκε 11 Φεβρουαρίου 2026

✦

Facebook WhatsApp X

Μια εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από γιαούρτι και τυριά. Ιδανική για καθημερινό τραπέζι ή για κολατσιό.

Εκτελεση

1
Σε 350 g αλεύρι προσθέτω 1 κ.γ. μπέικιν, 1½ κ.γ. αλάτι και 1 κ.γ. ζάχαρη. Τα ανακατεύω και κάνω στο κέντρο μια λακκούβα.
2
Ρίχνω 70 ml ελαιόλαδο, 300 g γιαούρτι στραγγιστό, 2 αυγά και πιπέρι. Ανακατεύω να δω την υφή.
3
Προσθέτω 250 g τριμμένο κίτρινο τυρί.
4
Ρίχνω 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 κ.σ. δυόσμο και 1 κ.σ. θυμάρι. Αν θέλετε προσθέστε άνηθο ή μαϊντανό.
5
Προσθέτω τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύω καλά.
6
Βουτυρώνω ταψάκι 25x20 cm και το πασπαλίζω με τριμμένη φρυγανιά.
7
Αδειάζω τη ζύμη στο ταψάκι και την απλώνω ομοιόμορφα.
8
Σκορπίζω από πάνω 100 g φέτα χοντροτριμμένη.
9
Πασπαλίζω λεπτό στρώμα φρυγανιάς.
10
Ψήνω περίπου 1 ώρα στους 180°C αντιστάσεις μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί εσωτερικά.
11
Αν χρειαστεί σκεπάζω με αντικολλητικό χαρτί.
12
Αφήνω να κρυώσει 10 λεπτά και κόβω.