Χαρταετοί…
Υλικά:
3 καλάμια
Χαρτιά πολύχρωμα
Κόλλα (εμείς παλιά ανακατεύαμε αλεύρι με νερό!)
σπάγκο
εφημερίδες για την ουρά
Η χαρά της δημιουργίας αν συνοδευτεί με τον θρίαμβο της επιτυχίας (της πτήσης)
και με σπιτική λαγάνα, μιλάμε για μια υπέροχη Καθαρά Δευτέρα!
Αμολά καλούμπαααα!
Καλή επιτυχία!
Εκτελεση
- 1
Σε λεκάνη τοποθετώ το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύω, σκεπάζω και αφήνω να ενεργοποιηθεί 20 λεπτά..
- 2
Ανακατεύω το αλεύρι με το αλάτι και προσθέτω το ελαιόλαδο και την μαγιά
- 3
Ζυμώνω έντονα 12 λεπτά στο χέρι η 7 λεπτά στο μίξερ.
- 4
Λαδώνω ένα μπολ και τοποθετώ μέσα τη ζύμη. Τη σκεπάζω και αφήνω 70 με 80 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 5
Ανακατεύω το νερό με τη ζάχαρη
- 6
Βγάζω τη ζύμη από το μπολ και σε αλευρωμένη επθφάνεια τη μοιράζω στα δυο.
- 7
Σε λαδόκολλα ρίχνω αρκετό σουσάμι και από πάνω ανοίγω το ζυμάρι στο σχήμα της λαγάνας.
- 8
Αλείφω με το ζαχρόνερο και πασπαλίζω με σουσάμι.
- 9
Αφήνω να ξεκουραστεί 20 λεπτά.
- 10
Ανάβω τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα.
- 11
Πατάω με τα δάχτυλα μου όλη την επιφάνεια της Λαγανάς για να κάνω βαθουλώματα.
- 12
Ψήνω για περίπου 20 λεπτά.
Υλικα
Υλικά για 2 λαγάνες:
600 gr αλεύρι σκληρό
420 ml νερό ζεστό 35°-40°C
12 gr μαγιά ξερή
1 κ.γ. ζάχαρη
12 gr αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
60 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.γ. ζάχαρη
150 gr σουσάμι
