Μεζές ή σνακ;
Πώς θα τους απολαύσετε φίλοι μου καλοί; Σαν συνοδευτικό μήπως; Με τσιπουράκι; Με μπύρίτσα;
Αντί ποπκορν βλέποτνας μια ταινία στο μπαλκόνι;
Όπως κι αν τα φάτε εύχομαι να τα απολαύσετε στο έπακρο!
Εκτελεση
- 1
Περνάμε τα βρασμένα ρεβίθια από το μούλτι και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ.
- 2
Προσθέτουμε τη βρασμένη φάβα και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- 3
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μεγέθους καρυδιού
- 4
Αραδιάζουμε σε δίσκο που έχουμε καλύψει με φρυγανιά τριμμένη.
- 5
Πασπαλίζουμε και από πάνω με φρυγανιά και τα κουνάμε πέρα δώθε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 6
Τηγανίζονται σε καυτό λάδι ώσπου να ροδοκοκκινίσουν και τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
- 7
Τρώγονται ζεστά ή κρύα.
Υλικα
- 1 φλιτζάνι φάβα (190 γρ.) βρασμένη
- 1 φλιτζάνι ρεβίθια ξερά (190 γρ.)
- Μουλιασμένα και βρασμένα
- 1 ψημένη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο
- 2 κ.σ αλεύρι
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- ½ .γ. κύμινο
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
- Για την επικάλυψη:
- ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- λάδι για τηγάνισμα
