Αφράτα ρολάκια - ψωμάκια κανέλας με τη μικρή Έλενα
Cinnamon roll - Άλλο ένα επεισόδιο : Μαγειρέματα με παιδιά
Πολλαπλών χρήσεων!
Συνδυάστε τα με το απογευματινό σας καφεδάκι ή βγάλτε τα στο Κυριακάτικο πρωινό τραπέζι!
Πάρτε τα μαζί στην εκδρομή ή σε ταξίδι ή στη θάλασσα!
Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!
Εκτέλεση
Τοποθετώ όλα τα υλικά της ζύμης στον κάδο του μίξερ και ανακατεύω
Σκεπάζω και αφήνω να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης στο μίξερ.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια απλώνω τη ζύμη και απλώνω πάνω της τη γέμιση.
Τυλίγω σε ρολό και κόβω λωρίδες.
Τα αφήνω να ξεκουραστούν 20 με 30 λεπτά
Ανάβω τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Αλοίφω με το αυγό και ψήνω 15 λεπτά
Υλικά
Για την ζύμη
200γρ γάλα
2 μέτρια αυγά
620 γρ αλεύρι ΓΟΧ
25γρ νωπή μαγιά
50γρ ζάχαρη
8γρ αλάτι
200γρ βούτυρο (ανάλατο)
1κτγ κάρδαμο
Για την γέμιση
150γρ βούτυο (ανάλατο)
250γρ καστανή ζάχαρη
1κτσ κανέλα
αυγό με γάλα για επάλλειψη
Για το σιρόπι
80γρ ζάχαρη
80γρ νερό
