Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Τον φίλο της παρέας μας Δημήτρη Βιτσαρόπουλο. Μια πολύ απλή και πολύ νόστιμη συνταγή που ταΐζει αρκετά στόματα!
Μμμμμμ! Είναι τόσο νόστιμο!
Εκτελεση
- 1
Βράζω τα μακαρόνια
- 2
Ανάβω τον φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις
- 3
Σε μια κατσαρόλα τοποθετώ το βούτυρο και το αλεύρι και ψήνω μέχρι να ψηθεί το αλεύρι
- 4
Προσθέτω το γάλα σταδιακά ανακατεύοντας συνεχώς
- 5
Μόλις αρχίσει να δένει το αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω ένα - ένα τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτω και τα μισά τυριά.
- 6
Προσθέτω τη μισή μπεσαμέλ στα μακαρόνια και ανακατεύω.
- 7
Τα τοποθετώ σε βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με φρυγανιά ταψί.
- 8
Προσθέτω από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ και το άλλο μισά τυριά.
- 9
Προσθέτω από πάνω το βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
- 10
Ψήνω 45 για λεπτά
Υλικα
- Για 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
- 1 κιλό διάφορα κίτρινα τυριά (ρεγκάτο, μοτσαρέλα, κασέρι, κεφαλογραβιέρα)
- 150 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ γλυκιά πάπρικα
- Για την μπεσαμέλ
- 1 λίτρο γάλα
- 100 γραμμάρια αλεύρι
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 5 αυγά
