ΛΑΓΑΝΑ σαν κουλούρι

Η λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, αφράτο, σουσαμένιο και απόλυτα νηστίσιμο!

Είναι σίγουρα μια εξαιρετική επιλογή για να γιορτάσεις την Εβδομάδα της Τυρινής και να απολαύσεις γλυκές στιγμές με την οικογένεια και τους φίλους σου. Τρώγεται όλο το χρόνο. Καλή απόλαυση!

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό με τη ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα να ενεργοποιηθεί για 10 λεπτά.
Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώστε μέχρι να έχετε μια ελαστική και μαλακή ζύμη.
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη να φουσκώσει για 1-2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί.
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη και σχηματίστε τις λαγάνες. Τοποθετήστε τις σε ταψί με λαδόκολλα.
Ανακατέψτε το ζεστό νερό με το μέλι και αλείψτε τις λαγάνες. Πασπαλίστε με σουσάμι.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήστε τις λαγάνες να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις σερβίρετε.