Κυριως

Γεμιστά μπιφτέκια φούρνου με πατάτες

Name: Stuffed burgers from the oven
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: For the patties; 1 kg minced meat (800 g beef and 200 g pork); 1 onion, chopped (220 g); 2 eggs; 18 g of salt; Black pepper to taste; 2 tbsp dry thyme; 1 tbsp cumin (powder); 1 tbsp coriander (powder); 2 tbsp sweet paprika; 1 tbsp bukovo (optional); For the filling; 300 g of mushrooms; 1 onion; 1 ½ bell pepper in color; 2 cloves of garlic; Salt; Pepper; Olive oil for frying; 120 g of gouda cheese; 80 g mozzarella (optional); ½ bunch of parsley; 700 g half-boiled potatoes; Olive oil; 2 tbsp sweet paprika; 1-2 tbsp. chopped rosemary; 2-3 tbsp. fresh thyme; 1-2 cloves of garlic; Salt

Με νόστιμη γέμιση και τυριά! .

35′Προετοιμασία40′Μαγείρεμα6ΜερίδεςΜέτριο~620θερμίδες

Δημοσιεύθηκε 13 Μαΐου 2023

✦

Facebook WhatsApp X

Πρωτότυπη πρόταση για το τραπέζι της Κυριακής!

Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη!

Αν τη δοκιμάσετε πείτε μου τη γνώμη σας!

Εκτελεση

1
Ζυμώνω καλά τον κιμά με όλα τα υλικά του
2
Βράζω τις πατάτες μέχρι να μισοβράσουν
3
Κόβω τις πιπεριές και τα μανιτάρια
4
Ψιλοκόβω τον μαιντανό και το σκόρδο
5
Τρίβω το τυρί
6
Σε καυτό λάδι τοποθετώ το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί
7
Προσθέτω το σκόρδο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια
8
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και μαιντανό και μετά από 3-4 λεπτά αποσύρω από τη φωτιά
9
Σε ένα μπολ τοποθετώ ελαιόλαδο, τριμμένο σκόρδο, δενδρολίβανο, θυμάρι, αλάτι και κόκκινο πιπέρι
10
Ανάβω τον φούρνο στους 190° στις αντιστάσεις
11
Χτυπάω ελαφρά τη κάθε πατάτα με το χέρι μου να πατηθεί λίγο και τις ρίχνω μέσα στο μίγμα με το δενδρολίβανο
12
Πλάθω τα μπιφτέκια και κάνω ένα βαθούλωμα στο πάνω μέρος
13
Γεμίζω τα μπιφτέκια με τυριά και γέμιση
14
Τοποθετώ τις πατάτες στο ταψί ανάμεσα από τα μπιφτέκια και περιχύνω με λάδι
15
Ψήνω για περίπου 40 λεπτά