Φραουλογλυκό

Σε μια μοναδική εκτέλεση!

Facebook WhatsApp X

"Πολλά είδανε τα μάτια μου κι έχω περάσει μπόρες” Μ. Βαμβακάρης

Σαν τύχει και ξενιτευτείς η ζωή δεν γίνεται ποτέ ξανά όπως πριν.

Δυο κόσμοι διαφορετικοί. Δεν έχει σημασία τι σου αρέσει και που σου αρέσει. Σημασία έχει ότι μέσα από

την διαδικασία του εγκλιματισμού μαθαίνεις πολλά, ξεμαθαίνεις κάποια και μαθαίνεις πολλά εκ νέου (η

τελευταία κατηγορία είναι και η πιο δύσκολη). Όλη αυτή την νέα γνώση σε συνδυασμό με τα βιώματα και

τις αναμνήσεις σε οδηγούν σε μια νέα κατάσταση. Να ζεις με το ένα πόδι σε μια χώρα και με το άλλο

πόδι στην άλλη. Αν είσαι τυχερός και κάτσει το πόδι της καρδιάς στη χώρα που έχεις στην καρδιά σου

και το άλλο στην άλλη, τότε τα πράγματα είναι κάπως πιο εύκολα!

Είτε μείνεις είτε επαναπατριστείς, πάντα θα υπάρχουν μέσα σου και τα δύο στοιχεία και πάντα θα

στήνουν χορό πολεμικό μες την ψυχή σου και πάντα κάτι θα λείπει.

Θα μου πεις, κι αυτόν που δεν ξενιτεύτηκε μπορεί να τον τρώει η περιέργεια του πως θα ήταν να

ξενιτευτεί και έτσι να μην βρίσκει κι αυτός ποτέ απόλυτη ηρεμία.

Και θα σου πω, δίκιο έχεις. Και τι ωραία που μπορούμε πάντα να μπούμε στην κουζίνα μας και να

φτιάξουμε κάτι να μας γλυκάνουμε. Ίσως κάτι με φράουλες σήμερα;

Καλή επιτυχία!

Εκτέλεση

1. Αλέθω τα μπισκότα μου και τα ανακατεύω με το βούτυρο και την τριμμένη σοκολάτα.

2. Το απλώνω σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα

3. Παίρνω ένα από τα μπολάκια μέσα στα οποία θα φτιάξω τα ατομικά γλυκά και το τοποθετώ αναποδογυρισμένο πάνω στη βάση του μπισκότου. Το πατάω να χαραχτεί το σχήμα του πάνω στη βάση

όσες φορές πάρει μέχρι να καλυφτεί όλη η βάση.

4. Τοποθετώ το ταψί στο ψυγείο

5. Βάζω μέσα στα μπολακια μου μεμβράνη στρώνοντας την πολύ καλά.

6. Αφαιρώ τον μίσχο από τις πλυμένες και στεγνές φράουλες

7. Κόβω κατα μήκος στη μέση και τις τοποθετώ στα μπολακια μου με την εσωτερική πλευρά τους προς τα

έξω και κολλημένες πάνω στην μεμβράνη

8. Τοποθετώ όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από την λευκή σοκολάτα, σε κατσαρόλα και ανακατεύω μέχρι

να πάρει βράση και για 1 λεπτό επιπλέον και κατεβάζω από τη φωτιά.

9. Ανακατεύω μέσα στην κρέμα και την λευκή σοκολάτα. Αφήνω να κρυώσει.

10. Γεμίζω τα μπολάκια περιχύνοντας τις φράουλες με την κρέμα.

11. Πάνω σε κάθε μπολάκι τοποθετώ έναν από τους δίσκους που χαράξαμε στην βάση του μπισκότου.

12. Τοποθετώ στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες