Η Φανουρόπιτα για τις Ανύπαντρες Με 9 Υλικά
Σήμερα φτιάχνουμε την πιο παραδοσιακή και μοσχομυριστή Φανουρόπιτα του 2026, μια συνταγή αφιερωμένη με πολλή αγάπη σε όλες τις ελεύθερες κοπέλες που αναζητούν τον μελλοντικό τους σύζυγο! ⛪️✨ Όπως λέει και η παράδοση, με αυτή τη φανουρόπιτα ο Άγιος θα σας "φανερώσει" τον τυχερό. Η συνταγή μας είναι απλή, νηστίσιμη και γεμάτη αρώματα από κανέλα, γαρύφαλλο και κονιάκ. Το σωστό ανακάτεμα και η χρήση άχνης ζάχαρης!
Δημοσιεύθηκε 15 Αυγούστου 2026
Εκτελεση
- 1
Οδηγίες Εκτέλεσης
- 2
1. Προετοιμασία: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις.
- 3
2. Βάση Υγρών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με σύρμα το λάδι με την άχνη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές, παχύρευστο κρεμώδες μείγμα.
- 4
3. Ένωση Υγρών: Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό και το κονιάκ. Ανακατέψτε απαλά.
- 5
4. Στερεά Υλικά: Κοσκινίστε τη φαρίνα μαζί με την κανέλα και το γαρίφαλο απευθείας μέσα στο μπολ με τα υγρά.
- 6
5. Απαλό Ανακάτεμα: Ανακατέψτε με μια σπάτουλα (όχι με μίξερ) ίσα-ίσα μέχρι να βραχεί το αλεύρι. Το υπερβολικό ανακάτεμα ενεργοποιεί τη γλουτένη και κάνει την πίτα να τρίβεται.
- 7
6. Προσθήκη Ξηρών Καρπών: Ρίξτε τα πολύ ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες και κάντε ένα τελευταίο γρήγορο ανακάτεμα.
- 8
7. Ψήσιμο: Λαδώστε ένα ταψί περίπου 26-28 εκατοστών. Αδειάστε το μείγμα και ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά. Δοκιμάστε με ένα μαχαίρι στο κέντρο· πρέπει να βγαίνει καθαρό αλλά ελαφρώς νωπό.
Υλικα
500γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250ml Ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
220γρ. Άχνη ζάχαρη
250ml Μείγμα χυμού πορτοκαλιού & νερού
80γρ. Μαύρη σταφίδα
80γρ. Ψιλοκομμένο καρύδι
30ml Κονιάκ
Κανέλα & Γαρύφαλλο
