Η Φανουρόπιτα για τις Ανύπαντρες Με 9 Υλικά
Σήμερα φτιάχνουμε την πιο παραδοσιακή και μοσχομυριστή Φανουρόπιτα του 2026, μια συνταγή αφιερωμένη με πολλή αγάπη σε όλες τις ελεύθερες κοπέλες που αναζητούν τον μελλοντικό τους σύζυγο! ⛪️✨ Όπως λέει και η παράδοση, με αυτή τη φανουρόπιτα ο Άγιος θα σας "φανερώσει" τον τυχερό. Η συνταγή μας είναι απλή, νηστίσιμη και γεμάτη αρώματα από κανέλα, γαρύφαλλο και κονιάκ. Το σωστό ανακάτεμα και η χρήση άχνης ζάχαρης!
Δημοσιεύθηκε 18 Αυγούστου 2026
Εκτελεση
Προετοιμασία
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις.
Βάση Υγρών
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με σύρμα το λάδι με την άχνη ζάχαρη για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές, παχύρευστο κρεμώδες μείγμα.
Ένωση Υγρών
- 1
Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό και το κονιάκ. Ανακατέψτε απαλά.
Στερεά Υλικά
- 1
Κοσκινίστε τη φαρίνα μαζί με την κανέλα και το γαρίφαλο απευθείας μέσα στο μπολ με τα υγρά.
- 2
Απαλό Ανακάτεμα: Ανακατέψτε με μια σπάτουλα (όχι με μίξερ) ίσα-ίσα μέχρι να βραχεί το αλεύρι. Το υπερβολικό ανακάτεμα ενεργοποιεί τη γλουτένη και κάνει την πίτα να τρίβεται.
Προσθήκη Ξηρών Καρπών
- 1
Ρίξτε τα πολύ ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες και κάντε ένα τελευταίο γρήγορο ανακάτεμα.
Ψήσιμο
- 1
Λαδώστε ένα ταψί περίπου 26-28 εκατοστών. Αδειάστε το μείγμα και ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά. Δοκιμάστε με ένα μαχαίρι στο κέντρο· πρέπει να βγαίνει καθαρό αλλά ελαφρώς νωπό.
Υλικα
- 500γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250ml Ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
- 220γρ. Άχνη ζάχαρη
- 250ml Μείγμα χυμού πορτοκαλιού & νερού
- 80γρ. Μαύρη σταφίδα
- 80γρ. Ψιλοκομμένο καρύδι
- 30ml Κονιάκ
- Κανέλα & Γαρύφαλλο
