About grandpa Tassos

Grandpa Tasos was born in 1955 in Katerini, Pieria. When he was three years old, he moved with his parents and three brothers to the village of Trilofos in Pieria where they lived until 1967 when they immigrated to Germany.

 

In Germany he learned the art of fur making which was his job until 1988 when he returned back to Greece. During this period he completed his 28-month military service (1975 - 1978).

In 1988 in Greece, he engaged in the tourist professions and maintained a tourist office in Katerini until 2006.

 

In 2006, after the death of his wife Tula, he again left for Germany where he worked for a transport company. He has been retired since 2020 and now has more time to do the cooking he loves so much!

 

Grandpa has a daughter and two grandchildren living in Sweden and a son and a granddaughter living in England.

He now lives in Germany with his partner and her mother, who are the lucky ones to taste everything he cooks!

Cooking has always been his great love and his first teacher was his mother, who when he was cooking and kneading had him by her side and showed him all her secrets.

Photography was also a great love of his and as he loves his gadgets, he always had a camera as well as a video camera. Even in times when camcorders needed a stroller to carry due to their size and weight!

So he combined his two loves and became a great channel master on social media!

Not that he imagined it, of course, when he jokingly posted some recipes on YouTube that he would one day have so many friends watching his videos!

Grandpa cooks, records, edits and makes the meals all by himself! So if sometimes a message escapes him and he does not respond, know that it is because he struggles to catch up! He really wants you to communicate with him and share photos and ideas with him!

%CF%84%CF%83%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%B1%CF%

Ο παππούς τσολιάς, 25η Μαρτίου 1961

%CE%B3%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B1%CF%81%CE%

Ο παππούς στον Τρίλοφο Πιερίας, 1962

Publications

tanea-min.png

8 Απριλίου 2020

Ο παππούς Τάσος που έχει γίνει viral με τις δημιουργίες του

Το πρόσωπό του δεν φαίνεται ποτέ. Τα χέρια του όμως έχουν έχουν γίνει viral τις ημέρες του κορωνοϊού. Ο παππούς Τάσος από τη Γερμανία, ζυμώνει ψωμί, μαγειρεύει και ανεβάζει βίντεο στο youtube έχοντας γίνει ένα από τα πρόσωπα που κρατούν συντροφιά στους Έλληνες κατά την διάρκεια του κατ' οίκον περιορισμού. “Αφού υποχρωτικά μενουμε σπιτι ας εκμεταλλευτούμε το χρονο μας δημιουργώντας, για να μην μας πάρει από κάτω...”, λέει ο ίδιος στα βιντεάκια του και ο κόσμος ανταποκρίνεται: Σχεδόν 190.000 άτομα είδαν το “ψωμί του παππού Τάσου χωρίς ζύμωμα”, καθώς  η πανδημία έχει περιορίσει ακόμη και τις επισκέψεις μας στο φούρνο, ενώ εκατοντάδες ανταλλάσουν σχόλια μεταξύ τους και ζητούν συμβουλές. Μόνο τις ημέρες του “Μένουμε Σπίτι” ο grandpa Tassos, όπως αναφέρεται στο κανάλι του στο youtube, απέκτησε 9000 επιπλέον ακολούθους ενώ καθημερινά δέχεται ευχαριστήρια μηνύματα ακόμη κι από την άλλη άκρη της Γης. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοχεία του youtube, το 75% των ακολούθων του είναι από την Ελλάδα και έπονται η Γερμανία, η Κύπρος, η Αλβανία, η Αυστραλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Σουηδία...

Μιλώντας στα ΝΕΑ ο κ. Τάσος εξηγεί πως εξεπλάγη και ο ίδιος από την αγάπη του κόσμου, την οποία προσπαθεί να ανταποδώσει. “Είμαι κι εγώ κλεισμένος επί τρεις εβδομάδες στο σπίτι. Δεν βγαίνω ούτε για ψώνια”, λέει σημειώνοντας ότι ζει τα τελευταία 53 χρόνια στη Βόννη- με ένα διάλειμμα μερικων  ετών. “Υπάρχει σε όλους μας άγχος εξαιτίας αυτής της κατάστασης, γιατί δεν ξέρουμε τι θα μας συμβεί, όμως είχα πάντα τη χαρά της ζωής και μου αρέσει να το μεταδίδω. Ειδικά αυτές τις μέρες που βλέπω τον κόσμο να έχει κλειστεί φοβισμένος στο καβούκι του...”, συνεχίζει. Με μια κάμερα στο ταβάνι της κουζίνας του και μία δεύτερη στημένη σε τρίποδο επικοινωνεί με τους διαδικτυακούς του φίλους με όχημα τη γαστρονομία. “Δεν περίμενα ότι θα είχε τόση ανταπόκριση αυτό το κανάλι που έφτιαξα αρχικά για να επικοινωνώ με κάποιους φίλους και με τα τρία εγγόνια μου που ζουν μακριά- στη Σουηδία και την Αγγλία”, λέει. Κι όμως. Η γλυκύτητα της φωνής του, τα βίντεο του, γυρισμένα με ευγένεια, χιούμορ και αμεσότητα  καταφέρνουν να ξεκλειδώσουν τις πόρτες χιλιάδων νοικοκυριών αυτές τις δύσκολες μέρες που οι πόρτες παραμένουν σφραγισμένες για τις δια ζώσης επαφές.  

Και μπορεί πολλοί να τον ανακάλυψαν πρόσφατα, όμως όπως εξηγεί. ανέβασε το πρώτο του μαγειρικό βίντεο πριν από πέντε χρόνια. “Η μεγάλη άνοδος έγινε όταν έφτιαξα τον σπιτικό γύρο!”, λέει. “Πλέον η κατάσταση έχει υπερβεί τα δικά μου πλαίσια”, συνεχίζει γελώντας. “Μετά δυσκολίας ανταποκρίνομαι στα τόσα μηνύματα που παίρνω στο Youtube  και στο facebook. Γι΄αυτό ανεβάζω μόνο ένα βίντεο την εβδομάδα, ώστε να έχω χρόνο να το γυρίσω όμορφα, να το μοντάρω όπως θέλω και να μπορώ να απαντώ στον κόσμο”.
Οι συνταγές του, άλλωστε, αγαπήθηκαν γιατί είναι εύκολες αλλά όχι πρόχειρες. “Ξεκίνησα την επαγγελματική μου σταδιοδρομία ως γουνοποιός, επί χρόνια ασχολήθηκα με τον τουρισμό στην Ελλάδα, κι έπειτα, μετά το θάνατο της συζύγου μου που την έχασα νέα, επέστρεψα στη Γερμανία για να ξεκινήσω από την αρχή. Δούλεψα σε μία εταιρία μεταφορικών μέχρι που πήρα σύνταξη. Πάντα όμως μου άρεσε η μαγειρική. Όταν ήμουν μικρός, την ώρα που η μητέρα μου μαγείρευε, αντί να τρέχω έξω όπως τα υπόλοιπα παιδιά, εγώ κοιτούσα πώς φτιάχνονται οι ζύμες και τα φαγητά. Παράλληλα, μου αρέσει η φωτογραφία, με την οποία ασχολούμουν από έφηβος και τα συνδύασα, εξηγεί ο κ. Τάσος ενώ ετοιμάζεται για την ζυμαρόπιτα που θα αναρτήσει στο επό.ενο βίντεο του... Όλες τις συνταγές του μπορείτε να τις βρείτε στο κανάλι του στο Youtube “Ο παππούς Τάσος μαγειρεύει”.

logo-primetime-new-fuxia.png

23 Απριλίου 2020

O παππούς Τάσος που έγινε viral με το ψωμί του μιλάει στο PrimeTime!

παππούς Τάσος είναι ένας απλός άνθρωπος, για την ακρίβεια ένας παππούς ετών 65 που ζει στη Γερμανία μακριά από τα τρία εγγόνια και τα δύο του παιδιά. Γεννήθηκε στην Πιερία και οι μεγάλες του αγάπες είναι η μαγειρική και η φωτογραφία/βίντεο. Εμείς τον γνωρίσαμε εντελώς τυχαία, όπως και οι περισσότεροι! Η γνωριμία μας με τον παππού Τάσο έγινε εν μέσω καραντίνας- και εννοείται διαδικτυακά- προσπαθώντας να βρούμε αυθεντικές συνταγές ψωμιού για να δείξουμε σε όλους εσάς. Όμως η γνωριμία αυτή δεν έμεινε στην συνταγή, γιατί τι νόημα θα είχε η συνταγή “ΨΩΜΙ 2 ΣΕ 1 ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΠΠΟΥ ΤΑΣΟ” με σχεδόν 500.000 likes, χωρίς τον άνθρωπο!

Μιλώντας, λοιπόν, με τον κ. Τάσο, καταλάβαμε από την πρώτη στιγμή πως πρόκειται για μια ταπεινή και συνάμα ευγενική φυσιογνωμία. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο δεν εμφανίζει το πρόσωπό του στα βίντεο με τις συνταγές. Αγαπάει αυτό που κάνει αλλά δεν θέλει να προβάλλεται ο ίδιος. Θέλει απλά να μάθει σε όλους εμάς τα μυστικά της κουζίνας που του έμαθε η μαμά του. Να δείξει σε όλους εμάς πως η κουζίνα δεν είναι δύσκολη υπόθεση αλλά θέλει αγάπη και λίγες σταγόνες φαντασίας.

Ποια ήταν όμως η πηγή εμπνευσης για να δημιουργήσει το κανάλι στο Youtube και σήμερα να έχει περισσότερους από 46.000 ακόλουθους; Όπως ο ίδιος μας εξηγεί “Την αγάπη για την μαγειρική την κληρονόμησα από την μητέρα μου. Από μικρό παιδί πάντα παρακολουθούσα πως μαγείρευε και ήμουν ο βοηθός της. Η φωτογραφία ξεκίνησε κι αυτή πολύ νωρίς, χάρη σε ένα θείο μου που μου έμαθε μερικά πράγματα πάνω σε μια Kodak δεκαετίας του 60. Κάποια στιγμή το 2012 ανέβασα το πρώτο μου βίντεο στο Youtube. Ένα τρίλεπτο απόσπασμα από μια συναυλία. Δύο χρόνια αργότερα και ενώ είχα παρακολουθήσει διάφορα βίντεο μαγειρικής, ανέβασα το πρώτο μου μαγειρικό βίντεο έτσι για το καλαμπούρι. Τελικά ακολούθησαν κι άλλα! Τον Δεκέμβριο του 2018 συμπλήρωσε το κανάλι τους 1.000 συνδρομητές ενώ εννιά μήνες αργότερα έφτασε τις 10.000. Έκτοτε το είδα λιγάκι πιο ζεστά το θέμα και άρχισα να οργανώνομαι κάπως καλύτερα. Τότε επέλεξα και το όνομα «Grandpa Tassos cooking». Δεν μου ήρθε κάτι καλύτερο!”

Ως συνταξιούχος στη Γερμανία, νοσταλγεί τα αγαπημένα του πρόσωπα, αλλά έχει αρκετό διαθέσιμο χρόνο, τον οποίο και ξοδεύει στις μεγάλες του αγάπες και τα άλλα χόμπυ που έχει. Αυτές τις μέρες όμως είναι και αυτός περιορισμένος αλλά έχει την κουζίνα και τις κάμερές του για “παρηγορία”. Μιλώντας για τον εγκλεισμό και την καραντίνα μας είπε χαρακτηριστικά: “Ο εγκλεισμός που ζούμε είναι κάτι το πρωτόγνωρο για τον κόσμο. Κλεισμένοι, λοιπόν, στα σπίτια μας με απεριόριστο χρόνο στη διάθεση μας, όλοι ψάχνουμε να ασχοληθούμε με κάτι. Οι κουζίνες έχουν πάρει φωτιά. Το γεγονός αυτό βοήθησε να ανέβουν οι συνδρομές και οι προβολές των βίντεο που αναρτώ, στη σελίδα Grandpa Tassos cooking, στα ύψη. Ομολογώ πως δεν φανταζόμουν ποτέ αυτή την άνοδο”.

Κλείνοντας τo e-meeting, έστειλε το δικό του μήνυμα σε όλους όσοι τον ακολουθούν αλλά και σε όλο τον κόσμο. “Η αγάπη του κόσμου με συγκινεί καθημερινά. Τα μηνύματα είναι αμέτρητα! Μου εκφράζουν την αγάπη τους χωρίς να με ξέρουν ή να με έχουν δει ποτέ. Θέλω να τους ευχαριστήσω όλους για την συμπαράστασή τους. Εύχομαι καλή υγεία για όλο τον κόσμο και γρήγορα να επιστέψουμε στην κανονικότητα.”