top of page

Γεμιστές πιπεριές του παππού

Ένα καλοκαιρινό φαγητό που θα αγαπήσετε και θα το κάνετε ξανά και ξανά!

Execution

Mains, Specials, Lamb, Goat, goat kid, vine, vine leaves, vine shoots, Fricassee, katsikaki

Γεμιστές πιπεριές του παππού

Ingredients

Για 8 πιπεριές (16 μισές)

1 κιλό κολοκυθάκια

2 μεγάλα κρεμμύδια + ένα για το κέντρο

2 μεγάλες ντομάτες

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό

3 σκελ. Σκόρδο

250 g χυμό ντομάτας

400 g φέτα

100 g ανθότυρο

100 g γιαούρτι

200 g λουκάνικο χωριάτικο

200 g κεφαλοτύρι

50 ml ελαιόλαδο

bottom of page